螃蟹是一种厚味的海鲜，但若贬责不妥，食用后可能激发食品中毒。尤其是死螃蟹，由于其体内细菌赶快衍生巴东人才网_巴东招聘网_巴东人才招聘信息网，极易变质，因此必须严慎贬责。

最初，判断螃蟹是否极新。活蟹在升天后，体内的细菌会赶快剖析卵白质，产生无益物资。若螃蟹也曾升天跳动2小时，灯塔市吸易手机配件行业招聘培训网或外不雅发黑、有异味， 江西瑞州汽运集团武发物流运输有限公司应立即丢弃， 芜湖律师事务所|芜湖法律咨询|芜湖法律顾问--芜湖法律咨询网切勿食用。

淌若证实螃蟹是刚死不久， 首页-日照白求恩医院且肉质紧实、无异味， 遂昌房源网-遂昌房产网-遂昌房地产巴东人才网_巴东招聘网_巴东人才招聘信息网可尝试贬责。贬责时应澈底清洗，并高温烹煮，确保里面温度达到85℃以上，以杀灭细菌。提倡袭取蒸、煮或炒的姿色，幸免生食或半生食。

此外，食用前应提防个东说念主体质，对海鲜过敏者应幸免食用。妊妇、儿童及消化系统较弱的东说念主群也应十分提防。

总之，死螃蟹风险较高巴东人才网_巴东招聘网_巴东人才招聘信息网，贬责时需很是防范。为了安全起见，尽量礼聘水灵螃蟹，幸免食用死蟹。一朝出现腹痛、吐逆等症状，应实时就医。